domingo, 10 de junio de 2007

Enrique Meléndez Hevia ¿?

Esta semana he estado en un simposio en la UCM, cuyo título era "Systems biology and metabolic networks". En el se habló mucho de redes metabólicas, del origen de la vida, de modelos matemáticos, de ciclos metabólicos etc. La verdad es que de estos temas no sabia mucho, así que he aprendido bastante. Intervenir no intervine nada, por que asusta (a mi por lo menos) un poco hacer una pregunta delante de gente que sabe tanto de un tema sabiendo poco del mismo. Entre los conferenciantes estaba, Enrique Meléndez Hevia, del que hasta entonces no había oido hablar nada bueno; pero todo por internet y ya se sabe, esto cada vez se está convirtiendo más en un conjunto de: he oido decir...., recuerdo haber leido en no se que página...., creo que..... y cosas por el estilo. Pero en esta ocasión me los tragué casi todas, así que entono el mea culpa. No se puede hacer uno una visión tan taxativa como la que me hice de una persona o de su trabajo leyendo 3 ó 4 páginas de internet.

Enrique Melendez Hevia, os puedo asegurar que de metabolismo sabe un rato, pude comprobar como era muy apreciado y respetado por sus compañeros y ha hecho aportaciones grandes a esta área de la Biología. Nos dio dos conferencias, y nos contó como llegaron a la conclusión y demostraron él y su gente de que el ciclo de las pentosas fosfato es una solución optima; lo que hace lo hace por el camino más corto posible y haciendo que el flujo sea máximo. También nos contó como demostraron que la molécula de glucógeno está optimizada para almacenar el máximo posible de materia, y de la diferencia entre catálisis estequiométrica y catálisis enzimática, que no tienen mucho que ver aunque algunos no se lo crean y nos mencionó que todos los ciclos son por definición catalíticos y algunos autocatalíticos, por ser ciclos, no por estar catalizados por un catalizador, es lo que alguien llamó "cebador". Lo que me quedé con las ganas fue de preguntarle como piensa el que se llegó a esas soluciones óptimas y de donde se partió, ¿De rutas más largas y complejas o más simples?
También nos habló un poco de "sus aminoácidos", la glicina y el aspártico y porque son útiles en determinados casos. No se si cometió y sigue cometiendo un error con el tema de los aminoácidos, pero desde lugo sus demás trabajos tienen mi profundo respeto; si al final su apoyo al consumo de aspártico y glicina terminan como terminó la recomendación de Linus Pauling sobre el consumo de vitamina C, es algo que yo ahora mismo no me atrevo a determinar.